一般常用来做彩色面的蔬菜有:胡萝卜、菠菜、紫包菜、芹菜、西红柿。
彩色面是由蔬菜做成的面条,在和面时加入不同蔬菜汁,和成不同颜色的面团,继而压成面条,颜色多样,增加食欲,营养健康。
蝴蝶形状的蝴蝶面,植物动物卡通形状,各种各样的面片,品类众多。
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