方法:
1、淡盐水去咸法:把海鱼浸在浓度为百分之二的淡盐水里,利用两者的浓度差,使海鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透,约浸泡2至3小时后,再把海鱼捞出来用淡水冲洗干净即可。
2、白酒去咸法:把海鱼洗净后,放入白酒中浸泡2至3小时,就可去掉海鱼的多余盐分。
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3、醋去咸味法:把海鱼放入盆内,然后倒入一些温水,水量以将海鱼浸没为度,再倒进2至3勺醋,浸泡3至4小时即可。
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