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花生炒三分钟左右才熟。
炒花生米原料:花生米、适量盐、适量油。
炒花生米做法:
1、将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2到3分钟；
2、将花生米捞出，铺开控干水分；
3、晾至表面无水，以免炒时爆锅；
4、热锅冷爆锅；
4、热锅冷油，将炒锅烧热，下2汤勺油，将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒，使其均匀沾上油，铺开，浸炸2分钟左右；
5、接着转中火，快速翻炒至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声立即关火，用锅中余温继续翻炒几下；
6、沥油盛出装盘。
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