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新鲜的茶树菇一般煮十分钟左右就能熟。
制作方法：
材料：新鲜茶树菇、五花肉、干辣椒、花椒、玉米油、生抽、蒜蓉辣椒酱。
步骤：
清洗干净的茶树菇切成约4厘米左右的小段，焯水备用；
干辣椒剪成小段，花椒数颗；
锅中小段，焯水备用；
干辣椒剪成小段，花椒数颗；
锅中倒入适量炒菜油，放入五花肉小火煸香；
五花肉微微变白，放入干辣椒和花椒小火煸香，再放入一勺蒜蓉辣椒酱爆香锅底；
炒出红油后放入焯过水的茶树菇翻炒均匀，淋上生抽，最后撒上盐调味后盛出即可。
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