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黑木耳可以炒着吃，可以做成黑木耳炒肉食用。
黑木耳炒肉的材料：黑木耳、银耳、西红柿、蒜苗、肉丝、盐、十三香、酱油、料酒。
黑木耳炒肉的做法：
1、肉丝用盐、十三香、酱油、料酒腌制。
2、将黑木耳和银耳泡好并洗净，切好备用。
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2、将黑木耳和银耳泡好并洗净，切好备用。
3、蒜苗剥好，洗净，并切成小丁。
4、西红柿切成小块，备用。
5、锅内放油，油热后，放入蒜苗和腌制好的肉丝，爆炒肉丝至颜色变后，放入西红柿翻炒。
6、放入黑木耳和银耳，翻炒3分钟即可。