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打开椰子吃椰汁和椰肉共分为3步，操作过程注意安全。以下是打开椰子的详细步骤：
第一步：取椰汁
在椰子上找到三个眼，用螺丝刀凿开其中一个，将椰子中的汁水倒进杯子里即可饮用。
第二步：敲椰子
将椰子放在菜板上，用菜刀背部敲椰子壳，直至椰子裂开进杯子里即可饮用。
第二步：敲椰子
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将椰子放在菜板上，用菜刀背部敲椰子壳，直至椰子裂开看见椰肉。
第三步：吃椰肉
用刨刀或勺子将椰子肉取出即可食用。
总结：以上就是关于椰子怎么吃椰汁和椰肉的具体操作步骤，希望对大家有帮助。