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枸杞山药梭鱼汤
材料：梭鱼一条、山药一根、枸杞、香菜、生姜、盐、味精、胡椒粉、干淀粉、白酒
做法：
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1、梭鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净，切成小段；
2、将切好的梭鱼用盐、白酒、干淀粉码味10分钟；
3、起油锅，将梭鱼段两面煎黄酒、干淀粉码味10分钟；
3、起油锅，将梭鱼段两面煎黄；
4、锅内加水、姜片、少量盐，大火煮开，中火煮20分钟；
5、山药洗净，去皮切大块，立即放入锅中煮10分钟；
6、最后加入泡发好的枸杞煮2分钟关火，再加入胡椒粉、鸡精、香菜段即可。