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1、蒸葡萄干馒头操作步骤：准备面粉、小米面、酵母和白糖，豆浆250克。
2、倒入面粉中和成面团，饧10分钟。
3、放到面板上揉匀，擀成长方形的薄片。
4、葡萄干洗净，用纸巾擦干。
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5、均匀的撒到面片上，稍按一下，从内侧p> 4、葡萄干洗净，用纸巾擦干。
5、均匀的撒到面片上，稍按一下，从内侧卷起来，再用刀切成均匀大小的馒头坯子。切好的馒头坯子稍饧，放入蒸锅中。
6、凉水入锅，大火烧开蒸20分钟。再焖3分钟出锅。
7、 蒸好的馒头端上桌，就可以吃了。