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干鸡枞要泡1小时左右，下锅炖才好。
鸡枞肉片汤做法：
主料：鸡枞菌干片25克、猪肉片200克。
配料：精盐、味精、姜片、葱段、蒜片、水豆粉。
步骤：
1、鸡枞菌干品用温水浸泡约1小时，洗净伞帽与菌干，分开制成块状；
>1、鸡枞菌干品用温水浸泡约1小时，洗净伞帽与菌干，分开制成块状；2、锅内注入高汤，煮沸时放入鸡枞、精盐、姜片、蒜片、调好汤味；
3、约20分钟后加入用盐和水豆粉拌匀的肉片，并轻轻拨散，避免粘连；
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4、待锅内沸腾后加入葱段、味精混匀，出锅装盘即可。