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正文
1、猪肉打成泥状。
2、肉泥加入葱花，盐巴，料酒，五香粉，少量的淀粉搅拌均匀。
3、顺着一个方向搅拌，把搅拌好的肉泥放置一边。
4、青椒洗干净去蒂，把里面的辣椒籽挖干净。
5、把肉泥塞进去，塞结实。
6、一个碗，淀粉，酱油，盐巴，水一起搅拌均匀，调成淀粉汁，放置一旁备用。
7、葱取葱白切碎，蒜切碎。
8、热锅热油，放入蒜爆香。
9、接着放入青椒，煸出虎皮。
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10、翻面，继续煸，接着倒入淀粉汁，转小火，慢慢煮。
11、小火慢煮，把青椒煮软，大火收汁即可，不用加盐了。