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糖桔子的腌制方法：
主料：桔子。
配料：酸梅、白糖。
做法:
1、准备一个干燥无油的干净玻璃瓶。
2、桔子洗净放入沸水中汆烫30秒，捞出充分风干桔子外皮的水份。
3、在经过挑选后的桔子底部切一个开口，把一粒酸梅充分风干桔子外皮的水份。
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3、在经过挑选后的桔子底部切一个开口，把一粒酸梅塞进开口处。
4、把弄好的桔子排入瓶内，一层桔子盖上一层白糖，直至排满为止。
5、在瓶口盖上一块布，放在室外阳光可直接照射的地方，晚上收回室内避免雨水沾湿，晾晒30天就可收成。