牛腩有什么保鲜妙招 - 考驾照网
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牛腩有什么保鲜妙招

来源：考驾照网更新时间：2021-01-08 13:18

　　1、急速冷冻：将肉块切成2厘米厚的片，放入金属浅盘用保鲜膜封好，放在冰箱冷藏室，可保存3～4天；若放进冷冻室则可保存1个月。

　　2、调味冷藏：将牛肉厚片加入洋葱调味后，倒进橄榄油或色拉油，约可冷藏保存1周，肉质可保持柔软不涩，冷藏得久一些，也省去烹调前的调味腌渍工作。

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