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可以做咖啡鸡翅，利用咖啡去掉鸡翅的腥味，具体做法如下：
食材：鸡翅、洋葱、咖啡。
配料：鸡蛋、盐 、白糖、 生粉。
做法：
1、先将鸡翅用蛋清和生粉还有盐糖少许用手抓匀，再加腌料把鸡肉腌制约8个小时。
2、锅里先放油，油烧红加腌料把鸡肉腌制约8个小时。
2、锅里先放油，油烧红之后，放入洋葱爆香下鸡翅。
3、把鸡翅煎到两面都黄色，然后加水，没过鸡翅为准。
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4、待水滚后加入糖煮滚。然后撒上咖啡，盖上锅盖。
5、等到水差不多收了，再用小火煮20分钟，最后用大火收