冻鲅鱼解冻后肉是烂的吗 - 考驾照网
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冻鲅鱼解冻后肉是烂的吗

来源：考驾照网更新时间：2020-11-03 00:00

解冻后的肉正常来说不是烂的，而如果鲅鱼冷冻前新鲜度不够，那么解冻后肉才是烂的。新鲜鲅鱼冷冻后再解冻，眼睛依然明亮，其腮是暗红色，肉质紧致，与鱼刺结合紧密。鲅鱼冷冻时必须放进保鲜袋中密封，防止水分挥发，否则会导致鱼体泛黄，鱼肉也非常干瘪。

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