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主料：花生适量，麻椒适量，干辣椒适量，植物油适量，食盐适量。
制作步骤：
1、生花生米用温水浸泡后搓掉红皮。花生米放入干净容器里倒入没过花生米的清水，调入精盐浸泡2小时后捞出控水备用。
2、干红辣椒洗净切成斜段。
3、炒锅里倒入油放入浸泡小时后捞出控水备用。
2、干红辣椒洗净切成斜段。
3、炒锅里倒入油放入浸泡好的花生米，开小火炸制。
4、炸至花生米颜色微黄后捞出，锅里流底油。
5、锅里放入辣椒段，麻椒粒，开小火炒至辣椒干脆。
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6、倒入炸好的花生米，炒匀。