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牛奶和辣椒相互之间没有影响，但是要注意牛奶以及辣椒都不可以空腹食用。辣椒具有很强的刺激性，容易对胃肠道造成损伤和刺激。牛奶中虽然含有丰富的优质性蛋白，钙质等营养素，但是空腹食用是很容易出现腹痛，腹胀的情况。
不能和牛奶一起吃的食物：
1、糖：牛奶在加热时能与果糖反应奶一起吃的食物：
1、糖：牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
2、菠萝：导致身体不适。
3、韭菜：牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，会影响钙的吸收。
4、菠菜：会引起痢疾。
5、红枣：影响蛋白质的吸收。