香煎鳕鱼做法简单，口感细腻，入口即化，清香嫩滑，是一道老少皆宜的美味佳肴。
原料：鳕鱼100克，红酒1勺，盐2克，柠檬汁适量。
具体步骤：
1、将鳕鱼解冻，用吸油纸吸去水分；
2、加入红酒和盐腌制10分钟；
3、将鳕鱼两面沾上少量的淀粉；
4、煎锅放入适量的油，放入鳕鱼进行煎制；
5、煎至两面金黄，挤上柠檬汁；
6、均匀的撒上孜然粒稍煎数分钟即可。
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